チョコパンを作りました。
気温がね・・・
ちょっと低いので思ったように発酵が進まず・・・
酵母液から元種を作ってそれからパン作りしたのですが・・・
パン作りに1日かかってしまいました。
しかも発酵できたのが夜。
なので冷蔵庫で一晩寝かせて・・・・
朝2次発酵させて、昼前に焼きあがりです。
冷蔵庫で寝かせても、大丈夫でした。
なのでパン作りを朝初めて・・・
]次の朝に2次発酵って感じです。
見た目イマイチですが・・・・
出来たてのパンは、柔らかくて美味しい～。
夫も珍しく「柔らかいって」言うくらいでした。
柔らかパンが出来ると嬉しいのですよね。
今までちょっと硬いパンが多かっただけに・・・・
柔らかいパンを作りたいそんな気持ちもあって。
冷めてしまうと・・・
ダメなのかもしれませんが・・・
今回二人で全部食べてしまったので・・・
冷めたらどうなのか？わからないままです。。。
ココアがかなり残っているので・・・
消費の為にチョコパンにしているのですが・・・少し失敗。
甘さが足りないので・・・
美味しさが・・・。
チョコだと・・・
やっぱり甘いパンが食べたいな・・・って言う事で、フレンチトーストにしました。
これだと卵、牛乳、砂糖を加えて作れるので、甘さも好きなように出来ますよね。
食べたら「ふんわり甘いチョコフレンチトースト」になったのでラッキーでした。
写真の見た目はイマイチですが・・・
失敗しても・・・
ちょっとしたアイディアで美味しくなる事もあります。
硬くなったパンでもフレンチトーストで温か柔らかの甘いパンに変身させる事も出来るし・・・ってフレンチトーストって、その為に出来たようなモノですよね・・・。
もう一個は、食パンみたいにならないかな・・・
食パンを焼く容器は持っていないので「どんぶり」でやってみたけれど・・・
ちょっと焼きが足りないような・・・
生じゃないけれど・・・
切って焼いて食べたほうがいい感じだったので、チーズ＆ハム＆ブロッコリーパンにして食べました。
これも見た目・・・ですが、アレンジで美味しくなるのですよね。。。
ダイソーで買ったホットケーキミックスで、ハニーカステラ風の物を作ってみました。
ふわふわの丸い食感の物が食べたくて・・・・
ハニーカステラって買うと高いですよね・・・
なら家でなんとか作れないかと・・・・。
最初は失敗しました。
油が少なすぎて・・・・
なんだか上手くひっくり返らなくて・・・
半丸の形です・・・。
しかもイビツ。。。
味はふんわり食感で美味しかったのです。
今回は、油を結構多めにフライパンに流して～～～～
材料も卵、メグミルクのホイップ（ホイップクリーム）をホットケーキミックスに混ぜました。
丸の形の物が出来上がったのですが～～～～甘さが少ない・・・。
砂糖を入れて作らないと・・・・
ダメだったのですよね・・・。
ショック。
形は綺麗に出来ても・・・
味がね・・・。
次回は砂糖を入れて作りたいと思います。
段々上手になっていけるのかな～～～
コツがわかれば・・・
綺麗な形に作れるかも。
そうなると・・・
かわいい型の物が欲しくなるのですよね・・・。
犬の下痢と嘔吐が3日続き・・・・って事を以前書きました。
５日目の夜に普通に戻りました。
その後、２週間経過しておりますが、下痢してません。
完全に嘔吐も下痢も止まりました。
調子がいいと思って・・・
伸びきった毛をカットしてもらったのですが・・・
その後から・・・
今度は耳が又ダメになってきました。。
自分で耳をカキカキし始めたので・・・
見たら血が固まってます。。。。
しかも汚れも凄い！！
湿潤も出て・・・
まるで私の耳やおでこと一緒かな・・・・。
こうなると痒いのですよね。
なので耳を掻きたいのもわかるのですが・・・。
とりあえず耳シートとお勧めできない赤ちゃん用の綿棒に耳クリーナーを浸み込ませて、耳の周りを掃除しました。
耳シートも綿棒も・・・茶色に汚れて。。。。
もう完全に・・・ダメダメ。
以前に貰った薬を塗りましたが・・・
あ＝＝＝＝一度病院で耳掃除をしてもらわないと・・・無理かも。
これ以上酷くなると・・・
またまたイズオティックなどに頼らないといけなくなるよね・・・
そんな感じですが・・・
本日祝日なので・・・様子見です。。
少し前に叔母の家の事を書きました。
一人暮らしの叔母が転倒して入院。
歩行器で歩けるようになったのですが、一人で生活するには・・・
その後施設に入って・・・体の調子が悪くなり・・・亡くなりました。
高齢で、病院。。施設・・・慣れない場所で生活しなければいけないとなると・・・
心も体にも無理が出たのかな・・・。
こんな事から高齢者が転倒するって事は、物凄く危険な事だって凄く思いました。
一人暮らしで子供もいないので・・・
家に住む人もいなければ。。。
管理していく人も・・・いない状態。
不動産屋さんに買ってもらう事にしました。
内容は以前書いているので書きませんが・・・
将来持っていても負の遺産になりつつある不動産。
固定資産税を払うだけでも出費だし、地震などで傾いた場合・・・
損害などが近所に及ぼしたらって思うと・・・損害賠償が発生する事もありますよね・・・。
普通に売るには難しい土地ですが・・・
縁あって知り合いになった不動産屋さん（我が家の中古の家を売買してくれた不動産屋さんです）が買ってくれる事になりました。
大手の不動産屋さんなら・・・
そんな事はしてもらえないし・・・
アドバイスもないと思うけれど・・・
小さな個人で経営されている不動産屋さんなので・・・
家の境界などが曖昧だたのかな・・・
本来なら土地家屋調査士に測量調査などを依頼してからじゃないと売買出来ないような不動産ですが・・・
価格はもう格安ですよ・・・
でも買ってくれることになりました。
土地家屋調査士に頼んでいたら・・・
たぶん売れても費用の方が・・・・
かかりすぎてマイナスで終了するような不動産でも・・・
ちゃんと少しのプラスでなんとかなるようになりました。
困った土地を持っている人にとっては・・・ありがたい不動産屋です。
その方は、他にも・・・いろいろと困った土地を購入していたりします。
会社で買うので経費でなんとかなるのでしょうが・・・
もしくは無料で引き取ったりした事も・・・。
いずれ・・・また売れるチャンスや・・・貸せるチャンスが来るだろう・・・っていう事で、されてます。
困った土地建物を保有していて、大手の不動産屋さんで扱ってもらえない時は、小さな個人でしている不動産屋さんに連絡して、相談してみてくださいね。
もしかしたら・・・
同じような親切な方が全国でも不動産業を営んでいるかもしれません・・・
いろんな所に問合せしていると・・・
そういう巡りあわせがあったり・・・
アドバイスを貰えることもあると思います。
気温でね・・・
酵母の元気が違うので、気温が低い時は、長めに発酵させた方がいいのだろうけれど・・・
いろんな物を混ぜるとね・・・
腐敗しないか？それも心配になる。。。
とりあえず・・・
リンゴ＆レーズン＆チョコパン１回目が美味しかったので２回続けて作りましたが・・・
気温の差があって・・
２回目はあんまり膨らまなかったな・・・
見た目ではわからないと思いますが・・・。
１回目はふんわり食感だったけれど・・
２回目はちょこっと硬いパンです。
フランスパンも作ってみました。
フランスパンは薄力粉も少し混ぜる感じだったので・・・
２割くらいかな？入れてます。
よくよく考えたら・・・・
薄力粉入れるから・・・
安上がりのはずですが・・・
スーパーなどでフランスパンも買いますが・・・
食パンより高いような・・・
購入する人が少ないから・・・・
価格が高めの設定なのかな？？
沢山売れれば薄利多売で安くなるのかな？
そんな事もちょっと気になりました。。。
作ったけれど・・・作りたては、柔らかくて「おいしい」
でもね・・・
トースターでカットして焼くとね・・・
バリバリになる。。。
お店やスーパーで買ったフランスパンは、カリっとサクッとって感じなのに・・・
私のパンはバリバリ・・・
この違いは何が違うのかな・・・気になる。。。
パンの油分比較で検索すると～～～コッタのサイトがまたまた上位に出来て、写真とともに丁寧に説明してます。
油分があった方が、膨らみも増してふんわりになるみたいです。
油分なしだと膨らみの少ない、弾力がありモチモチしてて噛み応えがある。
この違いが出るそうです。
今回、少しだけ油分を入れているのですよね・・・・
今度は油分なしで作ってみます。
余談ですが・・・
コッタの株が上昇しました。
うれしい限りです。
買った価格より１０％上がったので売りました。
業績が良くて、上がったのですが・・・また下がってきたら買います。
株の事は・・・あんまりわからない。
わからないまま・・・
やっているので非常に危険なのですが・・・
わからないままスマホを色々と使うくらいような事と一緒かな？？
経験しないとわからない・・・
本日、そんなわからない事がありました。
２１５８フロンテオの株がダダ下がりになって２日目です。
ちょっと興味津々で買おうかな？って思いましたが・・・
物凄い高い金利です！！
金利があんまりにも高いので買わずに様子見です。
信用売りの人が多いのかな？って思ったのですが・・・
そうでもない。
株不足にもなっていない。
貸借倍率７０、５７で信用買いの方が・・・・物凄い数です。
信用買いって・・・
証券会社は、お金を貸すだけですよね・・・・。
株を貸すのは、信用売りに貸すのですよね？？
違っているのかな？？
株不足にもなっていないのに・・・
こんなに高い金利って・・・・
個人以外に・・・
機関投資家に貸し出ししているって事なのかな・・・・
なんでかな？？ってちょっと疑問に思ったのです。
これだけ高い金利になるって事は・・・
どこかに貸したいからですよね・・・
違うのかな・・・。
疑問が解けて納得するような答えが・・・
書くと何処かからやってくるような気がしたので、ブログに書いて残します。
